醋溜土豆丝你真的会溜吗?记住这三点一定好吃

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年03月12日

  我相信,良多人的厨房生活生计都是从炒土豆丝起头的。

  包罗饭馆里的小学徒,切土豆丝,炒土豆丝也是他们从厨的必经之路。

  那是为什么呀?

  我想大要是由于作为国民家常菜的土豆丝,大部门人都爱吃吧。

  说起土豆丝的炒法,最受接待的就是酸辣土豆丝和醋溜土豆丝。除此之外,那都是小我炒法,自成一派吧。

  可是无论哪种炒法,想炒得好吃,仍是需要一些技巧滴~

  此刻正值春天,人容易上火,就分享一道醋溜土豆丝的做法,洪亮爽口,老小皆宜。

  这道菜做好了,酸辣土豆丝就不是问题了。

  【醋溜土豆丝】

  材料:土豆/蒜/ 姜/葱

  调料:盐/白醋/白糖

  1,土豆去皮,洗净,切成丝。然后用清水淘洗两遍,去除淀粉。第三遍,水里加2勺白醋,把土豆丝放在水里泡15分钟。15分钟后捞出控干水分备用。

  2,大蒜切末,姜切丁,小葱次要取葱白的部门,切葱段。

  3,锅内加水大火烧开,倒入土豆丝,待水烧至轻轻要开的形态,快速捞出土豆丝,沥干水分。

  4,炒锅烧热,加油,放入葱、姜、蒜,小火炒出香味。

  5,倒入土豆丝,然后加适量盐、白醋和少许白糖调味,最初大火翻炒平均就能够出锅了~

  1,要想土豆丝炒的脆生生大要有三个要点

  (1)切好的土豆丝淘去淀粉,加白醋浸泡。

  (2)焯水,完全去除概况淀粉。

  (3)大火快炒。

  2,能够切点青红椒丝搭配菜色,一点辣都不克不及吃的就不要放。

  3,用分歧的醋炒出来的菜味道是有区此外,这里我用的是白醋。

  简介:柴米饭饭原创美食,每天等你哦~

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