高血压患者宜常吃山药

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年03月12日

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  高血压患者宜常吃山药

  发布时间:2010-04-13 09:41

  来历:恩施晚报

  编纂:梅珂

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  山药养分丰硕,含有淀粉酶、胆碱、黏液质、卵白质、脂肪、糖类和维生素等多种养分物质,是公认的滋补佳品。将山药洗净,悄悄刮去外皮,剖成条状,切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。本品能够补益肝肾、滋养血脉...

  山药,古称薯蓣,虽然貌不惊人,但因其养分丰硕,自古以来就被视为物美价廉的“补”品,既可作主食,又可作蔬菜,还能制成糖葫芦之类的小吃或甜点。山药养分丰硕,含有淀粉酶、胆碱、黏液质、卵白质、脂肪、糖类和维生素等多种养分物质,是公认的滋补佳品。

  现代养分学认为,山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有益于脾胃消化接收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠接收功能不良等症者有很好的辅助医治感化。山药中含有的黏液卵白、维生素及微量元素,能无效阻遏血脂在血管壁的沉淀,可防止心血管疾病,对高血压患者尤为适宜。山药的食用方式有多种:

  山药绿豆羹。将山药洗净,刮去外皮,切碎,捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅,加水适量,中火煮沸后,改用小火煨至熟烂成开花状,调入山药糊,继续煨煮10分钟,离火后兑入蜂蜜,拌和成羹即成,迟早分食。能够清热解毒、益气降压,主治怒火上炎型高血压病。

  山药虾皮糊。山药洗净,刮去外皮,切碎,剁成糜粉状,放入碗中备用。锅置火上,加清水适量,中火煮沸,插手洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末,继续煨煮10分钟,插手山药糜糊,拌后煨煮至沸,加精盐、味精、五香粉搅和即成,迟早分食。可滋养血脉、固肾降压,主治肝肾阴虚型高血压病。

  山药决明荷叶汁。山药60克,决明子15克,荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净,悄悄刮去外皮,剖成条状,切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净,切碎,放入纱布袋中扎口,与决明子同入沙锅,加水,用中火煎煮15分钟,调入山药糊或山药丁,继续以小火煨煮10分钟,取出药袋,收取滤汁即成,迟早分服。本品能够补益肝肾、滋养血脉、降血压,主治怒火上炎型高血压病。

  燕麦山药粥。燕麦片50克,鲜山药100克切片,加水共煮为粥。本方合用于脾肾两虚患者,每日服用一次。

  山药扁豆莲子粥。白扁豆15克,山药15克,莲子15克,粳米50克。四味共煮成粥。该粥健脾止泻,用于脾虚泄泻、心悸等症。(千龙)

  义务编纂:梅珂

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